Hledáme posily do týmu, přidejte se k nám! 📷 Otevřené pozice: fotolaborant(ka) a knihař(ka).

DIY: Jak na Velikonoce

Užijte si letošní Velikonoce domácí dílnou! Jak na eko–udržitelnou dekoraci na Velikonoce? Zkuste DIY přírodní barvení vajec z toho, co vám doma zbylo z vaření, a nakonec si na svojí dekoraci ještě pochutnáte.


Letošní Velikonoce budou pravděpodobně bez koledníků a výslužek, ale hezkou pomlázku a další velikonoční dekorace si doma můžete vytvořit i tak. A ještě tím potěšíte své koledníky a kolednice mezi čtyřmi zdmi. Velikonoční tabule z přírodně barvených vajec, domácí beránek nebo kynutý mazanec každému připomene jaro, delší dny a kratší noci a hlavně rodinnou pohodu.

Barvení vajec

Co všechno se dá použít na barvení?

Zelená🥬špenát
Růžová🥑💕slupky od avokáda, řepa, slupky od červené cibule, borůvky 
Béžová🧡slupky od žluté cibule

    Jak na to?

    Nejlépe se obarví bílá vajíčka. Připravte si počet, kterým chcete ozdobit stůl, uvařte je a nechce vychladnout. Pokud chcete, aby měli vejce vzor, stačí vám kousek provázku a washi–páska a nebo špendlík zabodnutý do tužky a vosk.

    Vejce jsme barvili přírodně jenom v horké vodě a zelenině. Barvení trvá o hodně déle, než syntetickým práškem. Přiveďte vodu se zeleninou k varu a ztlumte plamen. Až se voda zbarví, vložte do ní vejce. Vejce musíte nechat louhovat alespoň hodinu.

    Avokádo – řepa – špenát

    Výhoda přírodního barvení je, že se nemusíte bát, že se přiotrávíte, když budete vejce jíst. Na barvení lze použít i trochu octa, lépe se na vejce barva chytne, ale ten my jsme neměli. Vy ho ale vyzkoušet můžete. 😊

    Další tipy na barvení:

    • Tradiční voskem

    Vzor uděláte voskem – tradiční vzory se dělaly voskem pomocí namáčení špendlíkové hlavičky do rozehřátého vosku – ten si napřed na plotně trochu musíte nahřát, nejlépe ve vodivém (ne plastovém 😅) víčku, vosku stačí trochu a poté v pravidelních tazích na vejci dělat vzor. Když začnete se vzorem přímo na bílé vejce, poté ho obarvíte, můžete opatrně nad svíčkou vosk opálit a váš vzor vám na obarveném vejci zůstane bílý. Dejte si ale pozor na plamen, aby ste vejce neměli očouzené.

      • Otisk lístků

      Pokud chcete otiskávat listy, položte je na vejce a vejce dejte do punčochy. Listy musí zůstat na vejci přesně tak, jak si přejete je mít obtisknuté.

      • Akrylové barvení

      Vejce samozřejmě můžete také obarvit akrylovými barvami. Na to stačí jen štetec a trocha vody :)

      Pečení beránka

      A je hotovo. Recept na velikonočního beránka najdete zde.

      Ingredience:

      • 4 vejce
      • 200 g krupicového cukru
      • 120 g másla + na vymazání formy
      • 160 ml plnotučného mléka
      • 1 sáček vanilkového cukru
      • 300 g polohrubé mouky + trocha na vysypání formy
      • 1 sáček prášku do pečiva
      • moučkový cukr na poprášení

      Postup:

      1. Vymažte a vysypte formu a předehřejte troubu na 180/160 stupňů.
      2. Oddělte žloutky a bílky. Žloutky utřete s cukrem, pak přidejte změklé máslo a mléko nebo smetanu.
      3. V jiné misce ušlehejte dotuha bílky s vanilkovým cukrem a mouku smíchejte s práškem do pečiva.
      4. Sníh a mouku pak opatrně zamíchejte do žloutkové směsi.
      5. Pečte asi necelou hodinu. Beránka vyjměte z trouby, nechte vychladnout ve formě.
      6. Vyklopte ho! Na formu přiklopte rovný talíř nebo tác a beránka obraťte. Pokud nevypadne hned, přiložte na obrácenou formu utěrku namočenou ve studené vodě.

      Velikonoční pomazánka

      Jak spotřebovat všechny ty vejce, když už vás přestane bavit se na ně dívat? Pomazánka!

      Velikonoční pomazánka podle Kichenette:

      Ingredience:

      • 3-4 vejce uvařená natvrdo, oloupaná a krájená na kostičky
      • 1 zralé avokádo, na kostičky
      • 1 řapík celeru, krájený na malé kostičky
      • 3 lžíce plocholisté petržele nebo pažitky, krájené najemno
      • 3 lžíce řeckého jogurtu
      • šťáva z citrónu podle chuti
      • (1 lžička dijonské hořčice)
      • mořská sůl

      Postup:

      Do střední misky dejte všechny ingredience na pomazánku a dobře promíchejte. Dejte stranou. Hrst semínek dejte na pánev a na sucho orestujte do zlata. Pomazánku můžete skladovat v uzavřené nádobě v lednici až dva dny. Servírujte ji s čerstvým chlebem, posypanou řeřichou nebo klíčky, semínky a případně dochucenou solí a čerstvě mletým pepřem.

      Vaječná pomazánka z blogu Kuchařka pro dceru:

      Ingredience:

      • 4 vejce uvařená natvrdo
      • 80 g změklého másla
      • 1-2 lžičky plnotučné hořčice
      • špetka soli

      Jakékoli další vylepšení (pažitka, nakrájená kapie apod.) je už jen ve vašich rukou.

      Postup:

      Vejce oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky. Máslo důkladně rozmíchejte v míse vařečkou, čím víc se vám ho podaří napěnit, tím bude pomazánka lehčí. Přimíchejte vejce, hořčici, sůl a podávejte s rohlíky nebo s chlebem.

      Rada: Pokud musí pomazánka před namazáním chvíli čekat, raději ji uložte do lednice, pak si na ni ale včas vzpomeňte a nechte ji aspoň deset minut stát na kuchyňské lince, sic se vám bude špatně natírat – stejně jako dobře vychlazené máslo.

      Velikonoční pomlázka

      K českým Velikonocům neodmyslitelně patří i pomlázka (nejlépe vlastnoručně upletená). Jak si ji doma uplést?

      Návod: Jak uplést vlastní pomlázku

      A co vlastně pomlázka pro Velikonoce znamená?

      Je to nástroj, se kterým chlapci na Velikonoční pondělí, též na „mrskaný pondělek“ nebo dyngus, „chodí na koledu“ a osobně symbolicky šlehají pozadí zvolených děvčat z okolí a i vůbec všech žen na potkání. Ke šlehání se používá pomlázka z proutí nebo čerstvých rašících výhonků listnatých dřevin, typicky měkkých vrbových. Při šlehání se recitují nebo zpívají koledy.

      „Pomlázkou“ je přeneseně nazývána i sama koleda, „výslužka“ za vyšlehání: Zpravidla to bývají malovaná velikonoční vejce, ale také pentle na pomlázku, dále dětem sladkosti a pánům panáčky alkoholu. (Wikipedia)

      Jo a beránka nezapomeňte vyndat z trouby ....

      Veselé Velikonoce! 😅

      Přečtěte si také